<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;Сайт PrimeMinister.kz продолжает серию публикаций об итогах развития Казахстана в 2024 году. По инициативе Главы государства Касым-Жомарта Токаева с апреля текущего года стартовала республиканская экологическая акция «Таза Қазақстан». Мероприятие направлено на улучшение экологической ситуации в стране, повышение уровня экологической культуры населения и привлечение граждан к вопросам защиты окружающей среды. Акция охватила все регионы страны, заложив основу для устойчивого экологического будущего.С марта по ноябрь текущего года акция объединила более 5,83 миллиона человек, что составляет значительную часть населения страны. В рамках мероприятий проведены массовые субботники, в ходе которых собрано свыше 1,159 тысячи тонн мусора и высажено более 1,609 тысячи деревьев. Активная работа велась как на уровне государственных структур, так и среди общественности, включая волонтеров и частные организации.Борьба с несанкционированными свалками и загрязнением воздухаВ рамках акции «Таза Қазақстан» проводились рейды по выявлению несанкционированных свалок. Совместно с территориальными департаментами экологии и местными органами власти были ликвидированы многочисленные свалки.В ходе рейдов «Чистый воздух» проверено 482 автомобиля, выявлено 105 нарушений экологических стандартов. В отношении 96 водителей применены меры административного характера в виде штрафов и предупреждений. Эти меры подчеркнули важность соблюдения экологических норм и повысили ответственность участников дорожного движения.Цифровая поддержка экологииОсобым достижением проекта стало создание цифровой платформы @TazaQazBot, предоставляющей гражданам возможность сообщать о проблемах в области экологии и участвовать в их решении. Таким образом, за год через чат-бот было подано 7 929 заявок. Из них выполнено – 7 061 заявок, на исполнении – 168 заявок, в обработке – 23 заявок и отменено – 674 заявок.Среди них наиболее частые обращения: уборка территорий – 2 142 заявки, вывоз бытового мусора – 668 заявок, благоустройство улиц – 648 заявок, ремонт дорог – 595 заявок. Среди регионов лидирует Алматы – 2 014 заявок. Затем следует Астана – 1 587 заявок. На третьем месте расположилась Карагандинская область – 757 заявок. Чат-бот стал эффективным инструментом для диалога между гражданами и государством, способствуя оперативному решению экологических проблем.<figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/akimat_bee3d8d16d.jpg" alt="акимат.jpg"></figure>Концепция развития экологической культуры населенияДля закрепления достигнутых результатов и формирования экологического сознания на длительную перспективу утверждена «Концепция развития экологической культуры населения на 2024–2029 годы». Этот документ определяет ключевые направления экологической политики.Одним из приоритетов Концепции стало привлечение молодежи к экологическим проектам. В течение года проведены лекции, эко-часы и экскурсии в экологические лаборатории. Таким образом, в этом году более 90 тысяч волонтеров приняли участие в акциях по благоустройству и озеленению.Для повышения экологической осведомленности населения ведется работа по освещению тем переработки отходов, мониторинга загрязнений, проведению конкурсов по благоустройству и развитию эковолонтерства.Ключевым направлением Концепции также является создание условий для активного участия граждан. Особое внимание уделено развитию цифровых платформ, таких как @TazaQazBot, которые уже доказали свою эффективность. Также усиливается контроль за соблюдением экологических норм и внедрением экологических стандартов.Кроме того, на следующий год запланировано укрепление работы стабилизационных фондов для создания устойчивой системы экологического управления. Планируется провести масштабные республиканские акции по озеленению и благоустройству территорий.Также будут усилены межведомственные взаимодействия для снижения выбросов и контроля за экологическими стандартами. Предусмотрено развитие программ экопросвещения для населения, включая цифровые технологии и медиаресурсы.Инициатива «Таза Қазақстан» выходит за рамки мероприятий по уборке территорий. Это движение за экологически осознанный образ жизни, объединяющее усилия граждан, бизнеса, государственных структур и общественных организаций.Благодаря комплексным мерам и внедрению инновационных технологий Казахстан делает важные шаги на пути к экологическому благополучию, устойчивому развитию и созданию комфортной среды для будущих поколений.

Итоги года: «Таза Қазақстан» объединила миллионы ради экологического будущего

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;С 18-го по 20-ое декабря на территории области совместно с заинтересованными государственными органами проходит оперативно-профилактическое мероприятие «Дети в ночном городе».Всего за два дня мероприятия сотрудниками полиции выявлено 210 различных административных правонарушений, 10 несовершеннолетних доставлены в центр адаптации несовершеннолетних за безнадзорность.&nbsp;В результате рейдов за неисполнение родителями или другими законными представителями обязанностей по воспитанию детей составлены протоколы в отношении 21 родителя, за нахождение в ночное время несовершеннолетних в развлекательных заведениях или вне жилища без сопровождения законных представителей выявлено 172 несовершеннолетних, оформлены протоколы на их законных представителей, проводится профилактическая работа.&nbsp;В ходе мероприятия проводятся рейды по выявлению несовершеннолетних, употребляющих алкогольные напитки, находящихся вне жилых помещений в ночное время без сопровождения законных представителей, нарушающих тишину, совершающих мелкое хулиганство, а также лиц, вовлекающих несовершеннолетних в совершение антиобщественных действий.&nbsp;Фото: Polisia.kz

14 подростков доставили в центр адаптации в Кызылорде 

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;С 1 сентября по 30 ноября текущего года в стране проведен конкурс «Лидер ПМСП» среди медицинских организаций, оказывающих первичную медико-санитарную помощь (далее – ПМСП). Организатором конкурса выступил Фонд социального медицинского страхования.&nbsp;Главная цель конкурса – широкое информирование населения о преимуществах системы обязательного социального медицинского страхования и активизация работы организации ПМСП.В конкурсе приняли участие 22 медицинские организации области из числа поставщиков медуслуг, заключившие договора с филиалом Фонда социального медицинского страхования.По условиям конкурса, медицинские организации были оценены по пяти индикаторным показателям:1. Снижение количества лиц, не застрахованных в системе ОСМС; 2. Количество информационных материалов в СМИ и социальных сетях о преимуществах, принципах функционирования системы ОСМС, порядке уплаты взносов и отчислений на ОСМС; 3. Количество информационных материалов и разъяснения о работе службы поддержки пациентов и внутреннего контроля; 4. Количество жалоб, поступивших в филиал Фонда на организации ПМСП; 5. Снижение доли экстренно госпитализированных лиц, состоящих на диспансерном учете, в круглосуточные стационары;&nbsp;На церемонии награждения, директор филиала Фонда Жаксылык Абдусаметов, отметил важность широкого информирования населения о преимуществах системы обязательного социального медицинского страхования, а так же информационно-разъяснительной работы и обратной связи медицинских организаций с пациентами для привлечения в систему ОСМС.&nbsp;Итоги конкурса подводила комиссия из числа представителей филиала Фонда, областного управления здравоохранения, департамента Комитета медицинского и фармацевтического контроля, филиала общественного объединения «Отраслевой профессиональный союз работников системы здравоохранения «SENIM».По итогам конкурса, проведенного накануне Дня Независимости Республики Казахстан, первое месте присвоено ТОО «ALEXEY SULTAN-AKHMET», второе место – городской поликлинике №3 и третье место - ТОО «Казалинская железнодорожная больница».&nbsp;Победителям вручены дипломы, а также за счет спонсоров цветы и памятные подарки.<figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/lider_2_emhana_7c3ceb603a.jpg" alt="лидер 2 емхана.jpg"></figure><figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/lider_3_emhana_7ebd1121ed.jpg" alt="лидер 3 емхана.jpg"></figure><figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/lider_kazaly_zhd_1e69cfa0c6.jpg" alt="лидер казалы жд.jpg"></figure>

В Кызылорде награждены победители конкурса «Лидер ПМСП»

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;Как правило, молодым людям кажется, что пенсия наступит не завтра, и еще есть время на то, чтобы начать копить. Но чем раньше вы задумаетесь о пенсионных накоплениях, тем легче и доступнее вам будет дойти до определенного капитала в будущем.&nbsp;Бизнес-тренер по финансовой грамотности и бренд-амбассадор проекта&nbsp;Fingramota.kz&nbsp;Акжунис Брасилова рассказала, почему важно составлять пенсионный план с молодости.&nbsp;Ассоциация со словом «пенсия» – старость, хотя эти два понятия не связаны между собой именно таким образом. И пенсионный план – это не то, что нужно составлять, выходя на пенсию. Это документ, который включает доходы, расходы, текущие сбережения человека и инвестиционный пошаговый алгоритм действий к пенсионному периоду.Самый легкий способ – выяснить, сколько лет осталось до пенсии. Например, если мужчина 40 лет выйдет на пенсию в 63 года, у него есть 23 года для планирования. Чем длиннее срок, тем меньше сумма сегодня, которую нужно откладывать. Существует обязательный пенсионный взнос (ОПВ), когда 10% из заработной платы перечисляется в ЕНПФ, но этого недостаточно.Что еще нужно знать о пенсии?Сегодня существует два вида пенсии – это базовая и солидарная.Базовая пенсия выплачивается из государственного бюджета всем гражданам, достигшим пенсионного возраста. Размер этой выплаты рассчитывается на основе трудового стажа до 1998 года и стажа участия в накопительной пенсионной системе. Если человек никогда не работал и не имеет накоплений в пенсионном фонде, то он будет получать минимальную базовую пенсию, которая обеспечивает минимальный уровень дохода в старости.Солидарная пенсия – она предназначена для граждан, которые имеют не менее 6 месяцев трудового стажа до 1 января 1998 года. Чем больше трудовой стаж до 1998 года, тем выше сумма солидарной пенсии. Это значит, что казахстанцы, у которых до 1998 года нет хотя бы полгода стажа, не будут получать солидарную пенсию. Они будут получать только базовую пенсию и то, что накопили в пенсионном фонде. Рассчитать это можно через сайт ЕНПФ или их приложение, используя пенсионный калькулятор.Первый – добровольный пенсионный взнос. Вы можете перечислять в ЕНПФ деньги самостоятельно – через банки, АО «Казпочта», а также путем подачи заявления работодателю, на основании которого он будет их переводить в пенсионный фонд.Если вы индивидуальный предприниматель, то можете отправлять ежемесячно определенную сумму в ЕНПФ, пополняя свой пенсионный счет.Второй способ – полис страхования жизни с пенсионными планами и аннуитетными выплатами в будущем.Еще один способ накопления на пенсию – сберегательные депозиты в банках с более длительным сроком и повышенной ставкой, но без возможности досрочного изъятия. И, наконец, альтернативные финансовые инструменты, позволяющие приумножать деньги, но при этом имеющие повышенные риски. К примеру, фондовый рынок, который позволяет зарабатывать деньги через инвестирование в ценные бумаги, и далее нужно откладывать средства на депозит.Что лучше – копить деньги на банковском вкладе или перечислять добровольные взносы в пенсионный фонд? Все зависит от сроков (сколько лет осталось до выхода на пенсию) и финансовых возможностей. Пенсионный фонд имеет ограниченные ресурсы в инвестировании и вкладывает в более консервативные инструменты, чтобы сохранить деньги вкладчиков. Депозит в банке дает чуть больше привилегий в финансовом плане, так как у банков шире возможности управлять деньгами.Для составления пенсионного плана можно использовать современные технологии – к примеру, ChatGPT. Введите запрос: «Составь мне пенсионный план» и распишите возраст, сумму дохода, расходы, семейное положение и так далее. Искусственный интеллект проанализирует данные и составит вам персональный пенсионный план. Вы можете уточнять информацию, вносить коррективы и каждый месяц получать обновленный план – это очень удобно.<figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/pensiya_fingramota_bf9574d2e2.png" alt="пенсия финграмота.png"></figure>Несколько полезных рекомендацийЛюбой гражданин может увеличить свои пенсионные выплаты в несколько раз, создавая дополнительную прибавку к пенсии через дивидендную доходность. Начните с депозита, откладывая хотя бы по 5 тыс. тенге в месяц. Дальше вы будете увеличивать эту сумму.Второй момент – обязательно изучите свои финансовые возможности. Сегодня в Сети представлено множество инвестиционных калькуляторов, калькуляторов сложных процентов, которые помогут вам рассчитать, сколько вы накопите, если вы будете откладывать по 5 тыс., 10 тыс. или 50 тыс. тенге и более в месяц, и это будет для вас некой мотивацией.Идеальный возраст для старта накоплений – от 18 до 25 лет. Зачастую это люди, еще не вступившие в брак и без обязательств по ипотеке. Также их еще поддерживают родители. Поэтому в этом возрасте стоит привить себе привычку откладывать деньги с любого заработка на депозит.В возрасте с 25 и до 40 лет копить уже сложнее – люди вступают в брак, рождаются дети, они содержат пожилых родителей и оформляют крупные займы. Для начала им нужно увеличивать разницу между доходом и расходом, избегать импульсивных покупок и не приобретать трендовые и необязательные вещи. Далее им нужно составить финансовый план: где будут учиться дети, где они планируют жить через 5 или 10 лет, а также рассчитать размер будущей пенсии.К 50-55 годам человек уже должен закрыть ипотеку, вырастить детей и оплатить им образование и, возможно, свадебное торжество, поэтому ему нужно планировать свой пенсионный период.Это вопрос времени: в 20 лет вы откладываете по 10-15 тыс., а в 50 вам придется уже перечислять на депозит или в ЕНПФ по 100 тыс. Ваша задача – сделать хотя бы первые шаги. Речь не идет о том, чтобы сразу инвестировать, покупать акции каких-то компаний. Начните с малого: читайте и изучайте информацию.&nbsp;Есть много статей, книг, подкастов по данной теме и повышайте свою финансовую грамотность вместе с Fingramota.kz.&nbsp;Фото: Fingramota.kz

Мой пенсионный план. Когда надо начинать копить на пенсию?

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;В 2024 году спасатели Казахстана совершили более 83,3 тыс. выездов, из которых 10 тыс. — на пожары и около 19 тыс. — на аварийно-спасательные работы.С начала года спасено более 14 тыс. человек, эвакуировано более 66,5 тыс., а 8 тыс. пострадавших получили первую медико-психологическую помощь. Эти данные подтверждают высокий уровень готовности служб к экстренным ситуациям.Особое внимание уделяется предупреждению ЧС. Современные технологии, включая дроны и геоинформационные системы, помогают своевременно отслеживать риски. Внедрение системы раннего обнаружения возгораний в лесах позволило снизить число природных пожаров в 2,6 раза по сравнению с прошлым годом.Кроме того, в 2024 году продолжилось обновление материально-технической базы спасательных служб. В пилотном проекте в Костанайской области успешно протестировали новое обмундирование для спасателей, а в Астане за 3,5 месяца построено пожарное депо из быстровозводимых конструкций. Всё это способствует более оперативному и эффективному реагированию на ЧС.@KZgovernment

Систему предупреждению ЧС улучшают в Казахстане

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;Среди сотрудников СОБР департамента полиции Кызылординской области прошла спартакиада «Папа, мама, я – спортивная семья!».Церемония открытия спартакиады началась с исполнения государственного гимна. С приветственным словом к участникам обратился заместитель начальника департамента полиции Кызылординской области полковник полиции Оралбек Омаров.&nbsp;<blockquote>— Важнейшей функцией семьи в формировании личности ребенка является закладка нравственного фундамента. В семье ребенок опосредует нормы человеческого сознания, усваивает нравственные ценности. Здоровый образ жизни начинается с нашего сознательного выбора. Наше здоровье в наших руках. С этой целью мы сегодня организовали такой замечательный конкурс. Желаем всем участникам удачи!, — подчеркнул О. Омаров.&nbsp;</blockquote>В спартакиаду включили состязания по таким видам спорта, как семейная эстафета, мини-футбол, армрестлинг, перетягивание каната и другие.&nbsp;Всего в спортивном мероприятии приняли участие восемь семей.&nbsp;По итогам в соревнованиях по мини-футболу первое место заняла команда «Беркут», второе место — команда «Кайсар», третье место — команда «Қыран». Кроме того, в командных соревнованиях лучшими признаны семья Тансыкбаевых, второе место — семья Смагуловых, третье место — семья Жуманбетовых.&nbsp;Победители отмечены кубками и грамотами.&nbsp;Также на спортивном мероприятии детей ждали веселые аниматоры в ярких костюмах, которые сразу же привлекли внимание ребятишек и они с радостью включились в игру. Ребята делали зарядку, участвовали в играх, танцевали и разгадывали загадки. Еще девчонок и мальчишек ждал фуршет и сладкие угощения.Участники состязаний продемонстрировали настоящий спортивный азарт, командный дух и взаимовыручку. Ведь такие спортивные мероприятия способствуют укреплению здоровья, развитию физических качеств участников, а также формированию навыков работы в команде.<figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/sport_policziya_kz_af1bd0a62e.jpeg" alt="спорт полиция кз.jpeg"></figure>Фото: Polisia.kz

Полицейские организовали необычную семейную спартакиаду в Кызылординской области  

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;Кызылординский университет имени Коркыт ата в очередной раз стал одним из лучших. На церемонии награждения «Жыл үздігі – 2024» в г. Алматы, посвященной 80-летнему юбилею Казахской академии спорта и туризма, образовательная программа «Физическая культура и начальная военная подготовка» Института естествознания университета получила номинацию «Лучшая спортивная кафедра». Руководитель образовательной программы – Шеризат Куатбеков.Это традиционное ежегодное мероприятие было организовано Казахской академией спорта и туризма и республиканским журналом «Спорт жұлдыздары».&nbsp;Главная цель проекта – прославление труда спортсменов, поднявших высоко Голубой флаг страны, и граждан, внесших вклад в развитие спортивной отрасли.Эта награда является еще одним свидетельством высокого профессионального мастерства коллектива университета в области спорта и их авторитета в обществе.

Университет Коркыт ата стал «Лучшей спортивной кафедрой – 2024»

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;Одним из приоритетов Казахстана в 2024 году стало повышение безопасности дорожного движения. В стране установлено более 25 тыс. камер автоматической фиксации нарушений, которые зафиксировали 69% всех нарушений.Также активно используются мобильные комплексы и скрытое патрулирование, что позволяет создать эффект постоянного контроля на дорогах.Дополнительно проводятся масштабные профилактические кампании, такие как «Безопасная дорога» и «Автобус», направленные на повышение осведомленности водителей и пассажиров. Особое внимание уделяется качеству подготовки новых водителей: исключена самоподготовка, а все курсанты и автошколы теперь регистрируются в единой информационной системе МВД. Это обеспечивает прозрачность обучения и предотвращает выдачу поддельных свидетельств.Применение этих мер уже приносит результаты: в ряде регионов удалось существенно снизить число ДТП и уменьшить количество погибших. Систематическая работа над внедрением новых технологий и совершенствованием законодательства делает дороги Казахстана безопаснее.Фото: pixabay.com

Современные технологии помогают снизить аварийность на дорогах РК

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;По-прежнему с влиянием ложбины циклона и связанными с ним атмосферными фронтами на большей части страны ожидается снег с метелью, на западе страны осадки в виде дождя и снега.По стране ожидаются усиление ветра, туман, на западе — гололед.Фото: freepik.com

Усиление ветра и туман прогнозируют в Казахстане

Изображение сгенерировано при помощи нейросети Midjourney<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;Совсем скоро придет главный праздник – Новый год – время волшебства, радости и щедрых праздничных застолий. Чтобы сделать ваш новогодний стол особенным, Tengri Life решил собрать несколько интересных казахских блюд, которые отлично подойдут для создания атмосферы тепла и гостеприимства. Подробнее – в материале.Повар Айымхан Койбагарова поделилась рецептами, которые порадуют даже самых искушенных гостей. Она отметила, что эти блюда помогут создать по-настоящему праздничный казахский стол.<blockquote>"Еда – это хороший способ показать любовь и заботу о близких. Готовьте с душой, не бойтесь добавить что-то свое, и ваш праздничный стол точно станет местом, где хочется собираться снова и снова!" – отметила повар.</blockquote><h2 style="text-align:justify;">Коктал</h2>Как рассказала Айымхан, коктал – это запеченная рыба, которая станет настоящей звездой новогоднего стола. Поскольку следующий год – год Змеи, важно подавать блюда, которые символу года придутся по душе. Рыба идеально вписывается в эту концепцию, олицетворяя мудрость, гибкость и гармонию.<blockquote>"Секрет идеального коктала – свежая рыба и правильный баланс специй. Не бойтесь экспериментировать с овощами и приправами, чтобы придать блюду индивидуальность", – посоветовала повар.</blockquote>Ингредиенты:<ul><li style="text-align:justify;">сазан или другая крупная рыба – 2-3 килограмма;</li><li style="text-align:justify;">лук – 3 штуки;</li><li style="text-align:justify;">помидоры – 3 штуки;</li><li style="text-align:justify;">болгарский перец – 2 штуки;</li><li style="text-align:justify;">майонез – 100 грамм;</li><li style="text-align:justify;">лимон – 1 штука;</li><li style="text-align:justify;">соль, перец, специи для рыбы – по вкусу;</li><li style="text-align:justify;">масло растительное – 2 столовые ложки.</li></ul>Способ приготовления<ul><li style="text-align:justify;">Очистите рыбу, удалите внутренности, промойте и сделайте надрезы на боках. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться на 30 минут. Лук, помидоры и болгарский перец нарежьте кольцами.</li><li style="text-align:justify;">Выложите рыбу на специальную решетку для коктала (если такой нет, можно использовать противень). Внутрь рыбы и сверху разложите овощи, смазанные майонезом.</li><li style="text-align:justify;">Запекайте в тандыре, "коктальнице" или духовке при 180 градусах около 40 минут до румяной корочки.</li><li style="text-align:justify;">Подавайте горячим, украсив зеленью и лимонными дольками.</li></ul><figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/25f9aad05337cad0eda68e62ce6162d5_66b9c97133.jpeg" alt="25f9aad05337cad0eda68e62ce6162d5.jpeg"><figcaption>Фото: pexels.com</figcaption></figure><h2 style="text-align:justify;">Бал куырдак</h2>Бал куырдак – это необычная вариация классического казахского куырдака, где добавление сметаны придает мясу и овощам приятную сладость и карамелизированный вкус. Это блюдо удивит гостей своим оригинальным сочетанием привычных ингредиентов и, как отметила Айымхан, станет "настоящим гастрономическим открытием".Ингредиенты:<ul><li style="text-align:justify;">баранина (грудка, сердце, печень, легкие) – 700 грамм;</li><li style="text-align:justify;">картофель – 3 штуки;</li><li style="text-align:justify;">лук – 2 штуки;</li><li style="text-align:justify;">чеснок – 3 зубчика;</li><li style="text-align:justify;">домашняя сметана – 2 столовые ложки;</li><li style="text-align:justify;">растительное масло – 3 столовые ложки;</li><li style="text-align:justify;">соль, перец, зира – по вкусу.</li></ul>Способ приготовления<ul><li style="text-align:justify;">Нарежьте мясо небольшими кусочками, обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки.</li><li style="text-align:justify;">Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.</li><li style="text-align:justify;">Картофель нарежьте кубиками и добавьте к мясу. Жарьте на среднем огне до мягкости картофеля.</li><li style="text-align:justify;">В конце добавьте домашнюю сметану, зиру, соль и перец. Хорошо перемешайте и подержите на огне еще 2–3 минуты.</li><li style="text-align:justify;">Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.</li></ul><figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/72944b125856f986b643be2b4b1f7330_071a5f82f4.jpeg" alt="72944b125856f986b643be2b4b1f7330.jpeg"><figcaption>Фото: pexels.com</figcaption></figure><h2 style="text-align:justify;">Хан сырбаз</h2>Хан сырбаз – это роскошное блюдо, которое издавна готовили для почетных гостей и особых случаев. Оно сочетает нежное мясо, тушенное с овощами и перловкой, и подается с богатым бульоном.<blockquote>"Название говорит само за себя – это блюдо достойно ханского стола. Главное – готовить на медленном огне, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга", – порекомендовала Айымхан.</blockquote>Ингредиенты:<ul><li style="text-align:justify;">мясо молодого барашка (вырезка) – 1 килограмм;</li><li style="text-align:justify;">лук – 2 штуки;</li><li style="text-align:justify;">морковь – 2 штуки;</li><li style="text-align:justify;">перловка – 200 грамм;</li><li style="text-align:justify;">сливочное масло – 50 грамм;</li><li style="text-align:justify;">кумыс – 200 миллилитров;</li><li style="text-align:justify;">специи (зира, кориандр, лавровый лист) – по вкусу;</li><li style="text-align:justify;">соль, перец – по вкусу.</li></ul>Способ приготовления<ul><li style="text-align:justify;">Нарежьте мясо крупными кусками, посолите, поперчите, обжарьте до золотистого цвета.</li><li style="text-align:justify;">В отдельной кастрюле отварите перловку до готовности.</li><li style="text-align:justify;">Лук и морковь нарежьте кольцами, обжарьте на сливочном масле.</li><li style="text-align:justify;">Соедините мясо, овощи и перловку в казане, добавьте кумыс и специи. Накройте крышкой и томите на медленном огне около 40 минут.</li><li style="text-align:justify;">Перед подачей украсьте свежей зеленью.</li></ul><figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/742bae044cc0c6cea642e1048d9997e7_9e9c1fcc5b.jpeg" alt="742bae044cc0c6cea642e1048d9997e7.jpeg"><figcaption>Фото: предоставлено Айымхан</figcaption></figure><h2 style="text-align:justify;">Бешбармак</h2>Бешбармак – традиционное казахское блюдо, без которого не обходится ни одно важное событие. Нежное мясо, домашняя лапша и ароматный бульон делают его идеальным выбором для новогоднего стола.<blockquote>"Чтобы бешбармак получился идеальным, используйте несколько видов мяса, например говядину, баранину и немного конины. А домашняя лапша придает блюду ту самую текстуру, которую так все любят", – отметила Айымхан.</blockquote>Ингредиенты:<ul><li style="text-align:justify;">говядина или баранина – 1,5 килограмма;</li><li style="text-align:justify;">жайма – 400 грамм;</li><li style="text-align:justify;">лук – 3 штуки;</li><li style="text-align:justify;">соль, перец – по вкусу;</li><li style="text-align:justify;">зелень для подачи.</li></ul>Способ приготовления<ul><li style="text-align:justify;">Мясо промойте, положите в кастрюлю с холодной водой и варите на медленном огне 2–3 часа, снимая пену. Бульон должен быть прозрачным.</li><li style="text-align:justify;">Лук нарежьте кольцами и замаринуйте в бульоне с солью и перцем.</li><li style="text-align:justify;">Жайму отварите отдельно в бульоне для аромата.</li><li style="text-align:justify;">Выложите мясо на большое блюдо, вокруг разложите лапшу и полейте все бульоном. Сверху украсьте маринованным луком и зеленью.</li></ul><figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/9d52dbef23ea2f69a670c4858b66b47c_c75384ad6e.jpeg" alt="9d52dbef23ea2f69a670c4858b66b47c.jpeg"><figcaption>Фото: pexels.com</figcaption></figure><h2 style="text-align:justify;">Хан палау</h2>Хан палау – это блюдо, которое символизирует богатство и роскошь казахской кухни. Этот плов готовится с использованием самых лучших ингредиентов. Оно идеально подходит для праздничных столов, так как сочетает в себе насыщенные вкусы и торжественную эффектную подачу.<blockquote>"Хан палау – это блюдо для особых случаев, которое олицетворяет статус и величие. Его часто готовят для крупных семейных праздников, и оно идеально подходит для встречи Нового года. Секрет в том, чтобы правильно сочетать мясо, рис и специи, при этом не переборщить с количеством, чтобы вкус не потерял свою гармонию", – обратила внимание повар.</blockquote>Ингредиенты:<ul><li style="text-align:justify;">баранина или говядина – 700 грамм;</li><li style="text-align:justify;">рис (лучше использовать длиннозерный или басмати) – 500 грамм;</li><li style="text-align:justify;">морковь – 3 штуки;</li><li style="text-align:justify;">лук – 2 штуки;</li><li style="text-align:justify;">изюм – 100 грамм;</li><li style="text-align:justify;">курага – 100 грамм;</li><li style="text-align:justify;">чеснок – 1 головка;</li><li style="text-align:justify;">зира – 1 чайная ложка;</li><li style="text-align:justify;">куркума – 0,5 чайной ложки;</li><li style="text-align:justify;">соль и перец – по вкусу</li><li style="text-align:justify;">масло растительное или топленое – 3 столовые ложки;</li><li style="text-align:justify;">вода – 1,5 литра;</li><li style="text-align:justify;">мука – 350 грамм;</li><li style="text-align:justify;">яйцо – 1 штука;</li><li style="text-align:justify;">кунжут – по вкусу.</li></ul>Способ приготовления<ul><li style="text-align:justify;">Нарежьте мясо крупными кусками и обжарьте в казане или глубокой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус.</li><li style="text-align:justify;">Нарежьте лук и морковь. Лук обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте морковь, нарезанную соломкой, и продолжайте жарить еще 5-7 минут.</li><li style="text-align:justify;">Посолите и поперчите, добавьте зиру, куркуму и несколько зубчиков чеснока (целыми), не очищая. Перемешайте все ингредиенты.</li><li style="text-align:justify;">Промойте рис до чистой воды и аккуратно положите его поверх мясной смеси. Важно, чтобы рис не смешивался с мясом, а был на его вершине.</li><li style="text-align:justify;">Залейте рис горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 2-3 сантиметра. Убавьте огонь до минимального и готовьте под крышкой 30-40 минут, пока вода не впитается и рис не станет мягким.</li><li style="text-align:justify;">В это время промойте изюм и курагу, добавьте их в плов за 10 минут до готовности, аккуратно распределив по рису. Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли.</li><li style="text-align:justify;">Раскатайте тесто и поместите в круглую форму. Сверху выложите готовый плов. Закройте все тестом, посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 50 минут. Температура духового шкафа должна быть 180 градусов.</li><li style="text-align:justify;">Плов можно подавать на большом блюде, аккуратно выложив получившуюся выпечку. Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте с соусом или салатом.</li></ul>К слову, салат оливье – бессменный символ новогоднего стола. Этот салат любят все, но даже в таком традиционном блюде можно найти место для оригинальности! Лучшие идеи и рецепты оливье на Новый год, которые точно удивят ваших гостей, можно найти по ссылке.Отметим, что 2025 год пройдет под покровительством загадочной и мудрой Змеи по восточному календарю. Это время перемен, мудрых решений и глубокой интуиции. Чтобы встретить год Змеи правильно и расположить ее к себе, стоит задуматься не только о новогоднем наряде и украшении дома, но и о праздничном столе. Ведь, как говорится, как встретишь Новый год, так его и проведешь.

Что приготовить на новогодний стол: 5 праздничных блюд казахской кухни

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;Совсем скоро завершится 2024 года и наступит новый. Что же сулит 2025-й, который пройдет под картой таро Отшельник – в материале <a href="https://www.zakon.kz/sovety/6460465-goroskop2025-kakim-znakam-zodiaka-pridetsya-osobenno-tyazhko-a-kogo-mozhno-nazvat-vezunchikom.html">Zakon.kz</a>.Основной трактовкой карты таро Отшельник считается желание человека уединиться, чтобы разобраться в себе. Она символизирует внутреннее путешествие, самоанализ и поиск глубинного смысла. Это время, когда многие могут почувствовать необходимость отстраниться от внешнего мира, потребность разобраться в своих мыслях и чувствах. О том, что ждет нас в новом году и кому из знаков придется особенно тяжко, выяснил klops.ru.Овен Для этого знака необходимости уединения и глубоких размышлений может оказаться очень сложной: Овны привыкли действовать быстро, не раздумывая. Но стоит попытаться открыть новые грани своей личности.Рак Глобальная тенденция к одиночеству может заставить чувствительного Рака беспокоиться и ощущать тревогу. Возможна и утеря контакта со значимыми людьми.Лев Львам необходимость заняться самоанализом тоже покажется очень непростой. Ведь для знака, который так в себе уверен, нет ничего более бесполезного. Однако пренебрегать советом не стоит: поиски внутреннего "Я" могут привести к отличным результатам. А вот если этого не сделать, Лев может пожинать плоды собственного характера, что в итоге приведет его к полному одиночеству.Весы Представители воздушной стихии столкнутся с необходимостью сделать выбор. Если внутреннее равновесие не достигнуто, можно ожидать неверных решений и сильных переживаний на этом фоне.Козерог Этот знак будет противиться тому, чтобы переосмыслить свои цели и приоритеты. К сожалению, если этого не сделать, то консерватору и нонконформисту Козерогу будет тяжело трансформироваться для лучшей жизни уже в следующем году.Водолей Представители воздушной стихии также будут напуганы общей тенденцией к уединению. Ведь для них ценно общение и социальное взаимодействие. Но если Водолеи не передумают, они могут столкнуться с тем, что их окружение давно ушло вперед в духовном плане, в то время как сами они остались на прежнем уровне.Но есть в зодиакальном круге и те, кто в наступающем году станет настоящим счастливчиком. Среди этих везунчиков оказались шесть знаков.Телец Лучшее время для представителей земной стихии. Они смогут обрести внутренний покой и уверенность. Кроме того, год подарит им подходящего по всем запросам партнера. Готовьтесь с головой окунуться в новые чувства!Близнецы Для Близнецов откроются новые пути через установление важных контактов и взаимоотношений. Но только в том случае, если этот знак научится придавать значение общению с людьми и как следует постарается не быть поверхностным.Дева Этот знак будет чувствовать себя на коне. Будучи сами по себе склонными к самоанализу и размышлениям, Девы смогут взять наставничество над кем-то в работе или даже начать свой бизнес. В общем, год сулит вам возможность продемонстрировать навыки и опыт.Скорпион Скорпионы ощутят еще большую тягу к духовным практикам и трансформации. Год Отшельника позволит им наконец достичь в этом идеала.Рыбы Для представителей водной стихии 2025 год станет временем, когда можно будет реализовать все свои творческие задумки. Не бойтесь начинать творить и будьте уверенными в себе!Стрелец Этот год принесет вам возможность восстановить внутренний баланс и переосмыслить жизненный путь. Важные решения будут приниматься не через шум и суету, а в тишине и размышлениях.Согласно карте таро Отшельник, в 2025 году можно ожидать:<ul><li>Личностный рост. Период располагает к самопознанию. Это время, когда люди начнут массово изучать новые для себя сферы, практиковать медитацию или заниматься саморазвитием. Переосмысление приоритетов. Отшельник призывает задуматься о том, что действительно важно. В 2025 году многие могут пересмотреть свои жизненные цели, отношения и карьерные пути.</li><li>Уединение и рефлексия. В этот год люди будут искать уединения, чтобы восстановить силы и переосмыслить жизненные выборы. Возможно, появится желание больше времени проводить наедине с собой или в кругу близких.</li><li>Духовные практики. Увеличение интереса к духовным практикам и философии. Окружающие могут начать исследовать различные учения, искать наставников или погружаться в изучение эзотерики.</li><li>Социальные изменения. На глобальном уровне мы можем наблюдать перемены в обществе, оно начинает осознавать важность внутреннего мира и личной ответственности. Это может привести к новым движениям и инициативам, направленным на улучшение качества жизни.</li><li>Творческое вдохновение. Для многих Отшельник может стать источником вдохновения. Одиночество и размышления могут подарить новые идеи и дать импульс творческим проектам.</li></ul>

Гороскоп-2025: каким знакам зодиака придется особенно тяжко, а кого можно назвать везунчиком

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru">Kyzylorda-news.kz</a>&nbsp;Кудайберген Кулмамбетов из Аральска – самый возрастной представитель ювелирной школы Кызылординской области. Он ювелир в четвертом поколении. Ему 70 лет, но он до сих пор радует своих заказчиков необычными украшениями.Мастерить красоту из дерева, кожи и других материалов он научился у своих отца и деда. Те были знатными ювелирами в своей округе, умели работать с железом.Эти же самые изделия мастер создает в своем доме, в собственной мастерской. Сюда же приходят не только заказчики. К нему на экскурсии со своими учениками приходят школьные учителя по технологии, чтобы ювелир рассказал и показал свое искусство. Проводятся у него в мастерской даже открытые уроки.<blockquote>"Меня отец стал учить ювелирному делу в 4 года. Моего появления в семье ждали больше 20 лет, так как передо мной родились 18 девочек. Я был 19 ребенком и единственным сыном. Отец стал учить меня всему, что умел сам. В те годы почти все изделия делали из серебряных монет. Отец рассказывал, что у людей было много таких монет, и они несли на переплавку и хотели получить вместо них украшения, украшать седла, камчи. Сам отец тоже делал много изделий, и потом все продавал на ярмарке в Оренбурге. На выручку он покупал разные продукты и вез их в Аральск. Обычно украшения делал только ночью, потому что при советской власти ювелиров-кустарей сильно ущемляли. Со временем нас уже не трогали, так как мы были единственными ювелирами в районе, и мы были нужны", – рассказывает ювелир.</blockquote>Казахские зергеры знали толк в этом искусстве и использовали множество техник и приемов при изготовлении украшений. И очень почитали серебро, так как металл этот издавна считается у казахов священным.По поверьям, оно защищает людей от злых духов, является своеобразным оберегом. Раньше ни одна казахская женщина не готовила еду, пока не наденет серебряные украшения. Казахи верили, что этот металл приносит здоровье и удачу, поэтому у казахов многие предметы быта, оружие, посуду и украшения делали из серебра. Серебром декорировали одежду, юрты, мебель, музыкальные инструменты, оружие, конское снаряжение.Но главной продукцией зергеров были женские украшения, пользовавшиеся большим спросом. Украшения обозначали положение женщины в обществе: замужем она или нет, откуда родом, богата или нет, и к какому сословию относится. Орнаменты были разные – квадраты, круги, ромбы, точки, S-образные знаки. Элементов тоже было много – это и бараньи рога, и трилистник. Из камней же предки современных казахов больше всего ценили бирюзу и сердолик.<blockquote>"Сейчас многие ювелиры работают по новым технологиям, я их тоже освоил. Но чаще делаю украшения по старинке, используя меховой горн – корик, и наковальню – туйс. В меховом горне температура плавления доходит до температуры более тысячи градусов и при ней можно получить серебро 925 пробы. Мне так больше нравится работать, ощущаешь себя действительно настоящим мастером. Больше всего заказов на женские украшения, они всегда востребованы. Я их много делал и на заказ, и в разное время их увезли в Россию, Францию, Турцию, Китай, Японию, Германию. Многие иностранцы, приезжавшие в Аральск, покупают мои национальные украшения. Так как я открыл свою мастерскую, то заказов стало много, некоторые из них выставлены в музеях Казахстана, содержатся в частных коллекциях наших земляков в Казахстане и за рубежом", — говорит ювелир.</blockquote>Настоящий шедевр мастера – расческа "Тумарханум", сделанная из 10 граммов серебра, двух граммов золота и рога, а также табакерка, которая состоит из трех предметов, украшенных узорами из меди и серебра. Еще есть меч, который он сделал на 10-летие Независимости РК. Его ножны – из серебра. Есть в коллекции мастера также домбра из костяных пластин и другие эксклюзивные вещи.Ювелир огорчается, что сейчас многие казахские украшения выглядят не как в оригинале.Кудайберген Кулмамбетов из Аральска создает казахские национальные ювелирные украшения , фото - Новости Zakon.kz от 20.12.2024 13:00 Фото из личного архива героя<blockquote>"Узоры и элементы спутаны с элементами других народов. Большая часть того, что носят сейчас наши женщины, "родом" из Турции и Китая. Да и изделия местных мастеров не всегда имеют что-то общее со своими старинными аналогами. Например, шекелік невеста должна надеть на висок, это часть саукеле, а сейчас его надевают на лоб. Часто путают, как делать шолпы и шашбау, не зная их историю. Я считаю, что это огромная проблема, и чтобы не было псевдоказахских украшений, ювелиры должны учить историю, читать специальную литературу. Нужно отличать подлинно традиционное искусство и то, что на продажу делается, без соблюдения наших традиций. Многие носят различные украшения, думая, что они казахские, а на самом деле это не так. Это очень упрощенные копии традиционных элементов казахских украшений, это фантазии коммерсантов, но они точно не на казахские темы", – рассуждает ювелир.</blockquote>Мастер говорит, что казахам от предков досталось уникальное наследие – ювелирное искусство, и его нужно соxранять и оберегать, а не копировать чужое. Сам ювелир никогда не копирует ничьи изделия, а для своих учеников он подготовил даже онлайн курс во время пандемии коронавируса. В нем он указывает, где можно получить информацию по истории украшений, так как точно знает, что пока не выучишь историю, не сможешь создавать настоящие национальные украшения. Своими советами и опытом он охотно делится с другими ювелирами. Они к нему приезжают из разных регионов страны.Кудайберген Кулмамбетов часто показывает свое искусство на народных праздниках, куда приносит свою наковальню и горн, и раздувает меха. На глазах у людей он создает кольцо или цепь. Так он пытается популяризировать народное творчество, заинтересовать молодежь, чтобы не растерять бесценное наследие, доставшееся от предков.Работы знаменитого ювелира получили первые места на десятках выставок, а также республиканских и международных конкурсах, у него масса дипломов, сертификатов, наград за свои труды.<figure class="image"><img src="https://knadmin.beoblood.kz/uploads/zerger1_cbac6b9e22.webp" alt="зергер1.webp"></figure>&nbsp;Zakon.kz / Мира ЖАКИБАЕВАФото из личного архива героя

Новости Казахстана, Кызылорды и Кызылординской области