<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru/">Kyzylorda-news.kz</a>. Уважаемые кызылординки! А вы готовите на зиму соленья из арбузов? А ведь существует ряд не совсем обычных рецептов его домашней заготовки.
Как сообщает сайт <a href="http://kulinarochka2013.ru/">kulinarochka2013.ru</a>, можно и нужно солить солить арбузы на зиму в банках. А ведь кто-то их обожает, а кто-то скажет: «Да что это такое? И как это вообще можно кушать?»… Вкусы у людей настолько разные. Но есть ярые любители этой заготовки, которые просто обожают маринованные арбузы и делают их на протяжении многих лет.
Готовить маринованные солёные арбузы можно по-разному: в бочках целиком или разрезая арбузы на части, также солить арбузы можно в квашеной капусте, добавляя разные специи, в общем, солит каждый так, как ему больше нравится. Мой рецепт самых простых и вкусных солёных арбузов проверен годами и нравится нам больше всех. По этому рецепту арбузы получаются очень вкусными, без добавок, используем лишь соль и сахар. Солить арбузы будем средними кусочками, укладывая в банку не слишком плотно. И так, приступим. 
Потребуется: Арбузы — 2 шт. по 3,5 – 4 кг. 
для маринада: на 1 л. воды, соль — 1 ст.л., сахар — 2 ст.л., уксус 70% — 1 ч.л. на банку объёмом 2 л., и 1 дес.л. — на банку объёмом 3 л. 
Как приготовить солёные арбузы в банках на зиму: 
Из указанного количества арбузов получается 6 банок, объёмом по 2 л. каждая. Рассола выходит на 6 банок — около 8 л., т.е., по 1,2-1,4 л. в каждую банку. Конечно, количество рассола зависит от того. как плотно Вы уложите резанные арбузы по банкам. Но слишком плотно арбузы в банки набивать не стоит, так как мякоть может поломаться и арбузные дольки потеряют форму. 
Арбузы хорошенько вымыть с щёткой и содой. Обмыть. 
Разрезать арбуз на толстые дольки. 
А затем дольки разрезать на треугольники. 
Заранее стерилизуем банки и укладываем в них подготовленные арбузные дольки. Слишком плотно не укладываем. В большой кастрюле вскипятить воду и залить банки с арбузами на 20-30 минут. 
Закрыть банки крышками и выдержать. Дать напитаться арбузам водой. 
Затем, когда вода остыла и вышло время, слить воду обратно в кастрюлю, добавить соли и сахара и приготовить рассол. Пока рассол закипает, в каждую банку я добавляю уксус. Если Вы пользуетесь 9% уксусом, в банку нужно добавить по 30-40 мл. уксуса.
Довести рассол до кипения и второй раз залить арбузы. Закрыть банки под ключ или винтовыми крышками. 
Банки укутать в одеяло до полного остывания для дополнительной стерилизации. Хранятся такие арбузы отлично при комнатной температуре прямо в квартире. Если Вы храните заготовки в погребе — ещё лучше. 
Можно пару баночек арбузов закрыть без зелёной кожи. Главное красную мякоть оставить на белой части. Она при засолке тоже получается вкусной. Я сделала две баночки солёных арбузов без кожицы, тонко срезав её острым ножом.
А эти баночки с арбузами с кожицей. Солёные арбузы получаются очень-очень вкусными и отлично подходят в качестве закуски на повседневный или праздничный стол. 
Приятного Всем аппетита!

Солёные арбузы на зиму в банках

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru/">Kyzylorda-news.kz</a>. Под таким названием в Кызылорде в областной универсальной научной библиотеке им. А. Тажибаева прошла книжная выставка, посвященная 29 августа – Дню закрытия ядерного полигона в Семипалатинске. В выставке книг приняли участие молодые сотрудники следственного изолятора ЗК-169/1.
29 августа – исторический день для Республики Казахстан, мирового сообщества и глобального антиядерного движения. В этот день в 1991 году Президент Казахской ССР Нурсултан Назарбаев подписал Указ «О закрытии второго по мощности Семипалатинского полигона в мире после полигона в Неваде». К этой исторической дате молодые сотрудники следственного изолятора ЗК-169/1 во главе с инспектором по профессиональной служебной и физической подготовке группы кадровой политики, старшим лейтенантом юстиции М. Турымбетовым были проинформированы сведениями, связанными с закрытием Семипалатинского полигона. 
Заведующая отделом хранения книжного фонда Гульдарайым Косназарова подробно рассказала о негативных последствиях атомных испытаний, которые испытали граждане региона, начиная с периода открытия полигона. Сотрудники личного состава ознакомились с деятельностью общественного деятеля – организатора движения «Невада – Семей», поэта О. Сулейменова, который участвовал в закрытии испытательной площадки на казахской земле.
<blockquote>
 Сегодняшнее поколение растет в духе патриотизма, переданного от старшего поколения. Поэтому, для повышения патриотических чувств личного состава мы посетили эту выставку. Мы многое узнали о закрытии Семипалатинского полигона – одного из самых добрых достижений нашей страны после обретения суверенитета. У нас в учреждении подобные мероприятия в честь знаменательных дат истории независимой страны, организуются постоянно. – сказал М. Турымбетов.
</blockquote>

«Тауқымет жаңғырығы»

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru/">Kyzylorda-news.kz</a>. На имя Касым-Жомарта Токаева поступают телеграммы соболезнований от глав иностранных государств, правительств и международных организаций в связи с трагическими событиями в Байзакском районе Жамбылской области, повлекшими гибель и ранение людей, передает <a href="https://tengrinews.kz/">Tengrinews.kz</a>.
Телеграммы поступили от Президента Российской Федерации Владимира Путина, Президента Кыргызской Республики Садыра Жапарова, Президента Республики Таджикистан Эмомали Рахмона, Президента Республики Беларусь Александра Лукашенко, Президента Республики Армения Армена Саркисяна, Премьер-министра Российской Федерации Михаила Мишустина, Генерального секретаря Совета сотрудничества тюркоязычных государств Багдада Амреева, Генерального секретаря Шанхайской организации сотрудничества Владимира Норова. В телеграммах выражены слова сочувствия и поддержки семьям погибших, а также пожелания скорейшего выздоровления всем пострадавшим. Телеграммы соболезнований продолжают поступать, добавили в ведомстве.
Напомним, 26 августа в воинской части, дислоцированной в Байзакском районе Жамбылской области, около 19.00 произошло возгорание возле одного из складов. В результате пожара произошла серия взрывов неустановленных предметов. Всего было порядка 10 взрывов. 29 августа объявлен национальным днем траура в Казахстане.

Мировые лидеры соболезнуют Казахстану в связи с трагедией в Жамбылской области

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru/">Kyzylorda-news.kz</a>. Мало кто, из кызылординских хозяюшек готовит осенью варенья, соленья и другие яства из дыни. Предлагаем желающим оригинальные рецепты.
Повидло из дыни имеет характерный аромат и чудесный вкус. Вы его сразу полюбите! Золотистое густое повидло порадует сладкоежек и напомнит о лете зимними вечерами. 
Приготовить повидло – очень просто! Для того, чтобы приготовить повидло из дыни сначала надо выбрать хорошую спелую ягоду (или овощ, если желаете). Дыня должна излучать аромат, звук от хлопка по ней должен быть глухим, а корка спелой дыни при нажатии слегка пружинит. Промойте дыню под проточной водой и принимайтесь за приготовление повидла.
<ol>
<li>Нам понадобится мякоть спелой дыни. Для этого дыню почистите, освободите от кожуры и косточек.</li>
<li>Мякоть дыни мелко порубите.</li>
<li>Порубленную дыню выложите в кастрюлю с непригорающим покрытием и варите в течение 20 минут на медленном огне. Дыня пустит сок и будет варится в собственном соку, поэтому в начале варки ее надо довольно интенсивно помешивать деревянной лопаточкой.</li>
<li>Через 20 минут сваренные кусочки дыни пропустите через сито обратно в кастрюлю. Добавьте сахар, лимонную кислоту, все тщательно перемешайте.</li>
<li>Варите полученную массу на медленном огне до загустения (до консистенции повидла), периодически помешивая деревянной ложкой.</li>
<li>Теплое готовое повидло из дыни разложите по чистым и сухим стеклянным банкам, закрутите и храните в холодильнике. 
Повидло из дыни готово. Приятного аппетита! 
Ингредиенты: Дыня (мякоть) — 1 килограмм 
Сахар — 300 грамм 
Лимонная кислота — 15 грамм 
Количество порций: 5 
Источник: <a href="https://povar.ru/">povar.ru</a></li>
</ol>

Повидло из дыни?!

Kyzylorda-news.kz. За прошедшие сутки в Казахстане 5271 человек выздоровел от коронавирусной инфекции, передает Coronavirus2020.kz.
В разрезе регионов: город Нур-Султан – 502, город Алматы – 1076, город Шымкент – 259, Акмолинская область – 280, Алматинская область – 123, Атырауская область – 463, Восточно-Казахстанская область – 127, Западно-Казахстанская область – 132, Карагандинская область – 1267, Костанайская область – 38, Кызылординская область – 165, Мангистауская область – 354, Павлодарская область – 208, Северо-Казахстанская область – 165, Туркестанская область – 112.
Итого выздоровевших в Казахстане – 662 158.

165 человек выздоровел от коронавируса за сутки в Кызылорде

Kyzylorda-news.kz. За прошедшие сутки в Казахстане выявлены 5993 заболевших с положительным ПЦР на коронавирусную инфекцию, передает Coronavirus2020.kz.
В разрезе регионов: город Нур-Султан – 590, город Алматы – 1491, город Шымкент – 217, Акмолинская область – 260, Актюбинская область – 320, Алматинская область – 412, Атырауская область – 401, Восточно-Казахстанская область – 175, Жамбылская область – 129, Западно-Казахстанская область – 136, Карагандинская область – 750, Костанайская область – 271, Кызылординская область – 130, Мангистауская область – 223, Павлодарская область – 326, Северо-Казахстанская область – 88, Туркестанская область – 74.
Всего в стране выявлено 779 927 заболевших.

За сутки в Кызылорде выявлены 130 заболевших коронавирусом

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru/">Kyzylorda-news.kz</a>. Глава государства Касым-Жомарт Токаев посмертно наградил погибших спасателей при взрывах в Жамбылской области, передает ИА «<a href="https://newtimes.kz/">NewTimes.kz</a>». 
Об этом говорится на сайте Акорды.
“За мужество и самоотверженность, проявленные при исполнении воинского и служебного долга, наградить:
Орденом «Айбын» І степени 
Капезова Армана Куанышевича (посмертно) — военного прокурора Южного региона Главной военной прокуратуры 
Микропуло Александра Николаевича (посмертно) — оперативного дежурного (заместителя руководителя тушения пожара) дежурной службы пожаротушения службы пожаротушения и аварийно-спасательных работ Департамента по чрезвычайным ситуациям Жамбылской области Министерства по чрезвычайным ситуациям;
Орденом «Айбын» ІІІ степени 
Далибаева Уразбека Дайраевича (посмертно) — стрелка команды ведомственной охраны воинской части № 28349 Министерства обороны. 
Жанбулатова Руслана Журсинбаевича (посмертно) — специалиста (пожарного спасателя) военной команды противопожарной защиты и спасательных работ войсковой части № 28349 Министерства обороны. 
Мешінбай Марат Сайлауұлы (посмертно) — специалиста (механика-водителя) военной команды противопожарной защиты и спасательных работ войсковой части № 28349 Министерства обороны. 
Надирбекова Еркина Ерикбаевича (посмертно) — начальника подразделения (начальника команды) военной команды противопожарной защиты и спасательных работ войсковой части № 28349 Министерства обороны. 
Сандыбаев Елдос Қадырбайұлы (посмертно) — старшего пожарного-спасателя пожарной части № 3 службы пожаротушения и аварийно-спасательных работ Департамента по чрезвычайным ситуациям Жамбылской области Министерства по чрезвычайным ситуациям. 
Тимирбулатова Арнура Сериковича (посмертно) — пожарного-спасателя пожарной части № 3 службы пожаротушения и аварийно-спасательных работ Департамента по чрезвычайным ситуациям Жамбылской области Министерства по чрезвычайным ситуациям. 
Торебекова Танирбергена Кудайбергеновича (посмертно) — старшего пожарного-спасателя специализированной пожарной части № 1 службы пожаротушения и аварийно-спасательных работ Департамента по чрезвычайным ситуациям Жамбылской области Министерства по чрезвычайным ситуациям”, — говорится в сообщении. 
Настоящий Указ вводится в действие со дня подписания. 
В результате пожара на складе инженерных боеприпасов в Жамбылской области погибли двеннадцадь военнослужащих. Всего погибли тринадцадь человек. В министерстве обороны РК назвали их имена и звания.

Президент посмертно наградил погибших при взрывах в Жамбылской области

Kyzylorda-news.kz. С прохождением атмосферных фронтальных разделов на севере, в центре, горных и предгорных районах юга и юго-востока пройдут дожди, в северных районах РК – сильные дожди, передает Казгидромет.
По республике ожидаются грозы, днем на севере страны со шквалистым ветром. усиление ветра, на юге с пыльной бурей, на севере и в горных районах юго-востока – град. На востоке, западе и юго-западе страны сохранится погода без осадков», – сообщают синоптики.
В Акмолинской области ожидается гроза, на севере области туман, в центре, на востоке град, шквал, на западе севере области – усиление ветра 15-20 м/с.
На юго-западе Северо-Казахстанской области ожидаются гроза, град, днем со шквалистым ветром, усиление ветра 15-20, днем порывы 23 м/с.
В Павлодарской области на севере и западе ожидаются гроза, днем – град, при грозе усиление ветра 15-20 м/с.
Днем в Карагандинской области на севере и востоке ожидается гроза, на севере и западе области усиление ветра 15-20 м/с.
В горных, северо-восточных районах Жамбылской области ожидаются гроза, град, днем на юго-западе, северо-востоке области – усиление ветра, на северо-востоке с пыльной бурей.
Днем в горах Туркестанской области ожидается гроза, на севере и в горных районах усиление ветра 15-20 м/с.
На востоке Актюбинской, днем в центре Кызылординской областей ожидается усиление ветра 15-20 м/с.
В горных и предгорных районах Алматинской области ожидается гроза. Днем на юге Карагандинской области, на большей части Алматинской области, на юге Мангистауской области сильная жара.
В Мангистауской, Атырауской, Западно-Казахстанской, Актюбинской, Кызылординской, Туркестанской, Жамбылской областях, на большей части Костанайской, Алматинской, Карагандинской, на юге Восточно-Казахстанской, на западе Акмолинской областей сохраняется чрезвычайная пожарная опасность.

Дождливая погода ожидается 29 августа в Казахстане

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru/">Kyzylorda-news.kz</a>. Пока не наступил сезон заготовки на зиму капусты, мы имеем возможность использовать для припасов все овощи, которые нам щедро дарит осень. Это и помидоры с огурцами, кабачки, баклажаны и тыква, перец и лук, фасоль и прочее. Если сейчас потрудимся – зимой будем с собственными припасами, вкусными и полезными.
Салаты, заготовленные впрок, всегда выручат вас в любой момент, даже тогда, когда в доме нет обилия продуктов. К отварному картофелю или картофельному пюре подойдет каждый из этих салатов, а к приходу неожиданных гостей у вас будет возможность украсить этими салатами стол. 
Салаты и закуски
Салат «Фантастика» 
Потребуется: по 2,5 кг мелких помидоров и мелких огурцов, 1,2 кг мелких патиссонов. 
Для заливки на 10 л воды: 200-300 мл 9%-ного столового уксуса, по 50-60 г соли и сахара, 5-6 бутончиков гвоздики и 7-8 горошин душистого перца, лавровый лист. Патиссоны диаметром до 6 см положить целыми, более крупные нарезать дольками. 
Патиссоны, огурцы и помидоры уложить в подготовленные банки слоями в любой последовательности. Залить кипятком на 3 минуты. Затем воду слить и залить кипящим маринадом, прикрыть крышками. Стерилизовать 1 л банки 15 минут, закатать.
Салат «Ленинградский» 
Эта заготовка не только вкусный салат и закуска, но и отличная основа для приготовления щей, борщей и рассольников. 
Потребуется: 2 кг бурых помидоров, 1,5 кг сладкого перца, 1 кг репчатого лука, 700 г моркови, 0,5 кг белокочанной капусты, 100 г зелени петрушки. 
Для заливки на одну 0,5 л банку: 3 ст. ложки горячего растительного масла, по 1 ч. ложка соли и сахара, 5 горошин черного перца и 2 ч. ложки 9%-ного уксуса. 
Все овощи нарезать как на салат, разложить в подготовленные банки, добавить специи и пряности, прикрыть крышками. Стерилизовать 30 минут, закатать.
Салат «Чесночные огурчики» 
Для этого салата подойдут переросшие огурцы, а зимой он – палочка-выручалочка, вкус, как у свежих огурцов. 
Потребуется: 4 кг огурцов, 100 г соли (примерно 3 ст. ложки с горкой), 100 г сахара, 200 г 7-9%-ного столового уксуса, 250 г растительного масла, 12 зубчиков мелко нарезанного чеснока. 
Огурцы нарезать, как на салат (кружочками, полукружочками, в зависимости от размера плодов), смешать с остальными ингредиентами. Огурцы пустят сок. 
Разложить салат (вместе с соком) в подготовленные 0,5-0,7 л банки и стерилизовать 15-20 минут. Закатать.
Закуска «Греческая» 
Потребуется: 1 кг фасоли, по 0,5 кг репчатого лука, моркови, болгарского перца, 2 кг помидоров, 1-2 стручка жгучего перца, 3 крупные головки чеснока, ½ стакана сахара, 1,5 ст. ложки соли, 250 г рафинированного растительного масла. 
Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить. Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче. Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло. Варить 30 минут после закипания. 
За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию) и измельченный чеснок. 
Готовый салат разложить в подготовленные сухие банки, закатать, укутать и оставить до полного остывания.
Закуска «Восторг» 
Эта очень вкусная закуска напоминает по вкусу лечо, а готовится она из болгарского перца, красных спелых и зеленых помидоров. 
Потребуется 2, 5 кг молотых красных помидоров, 0,5 л 6%-ного уксуса, 300 г измельченного чеснока, 100 г соли, 200 г сахара, 400 г растительного масла. Кроме того, 4 пучка мелко нарезанной петрушки, от 30 г и более горького перца (по вкусу) 2 кг зеленых помидоров, 3 кг болгарского перца. 
Болгарский перец разрезать на 4 части, вдоль и еще раз поперек. Зеленые помидоры брать, чем мельче, тем лучше. 
В кипящий маринад, приготовленный из молотых красных помидоров, уксуса, соли, сахара и растительного масла, осторожно опустить все смешанные овощи и кипятить 10-15 минут. Во время варки несколько раз осторожно помешать. 
Быстро расфасовать в банки, закатать, укрыть и оставить на 30 минут. Затем снять «шубу», оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. 
Закуска из баклажанов 
Потребуется: 2 кг баклажанов, по 1 большому пучку зелени (петрушки, укропа и кинзы), 1 стручок горького перца (или свежемолотого), 1 репчатая луковица, 2 головки чеснока, 0,5 л растительного масла. 
Для рассола: 2 л воды, 2 ст. ложки соли, 1 стакан 9%-ного уксуса. 
Приготовить рассол: вскипятить воду с солью, когда закипит, добавить уксус. 
Баклажаны нарезать кубиками, опустить в рассол и варить 10-15 минут (но не переваривать!). Затем откинуть их на дуршлаг, отцедить и сложить в большую емкость. 
Добавить нарезанную зелень, горький перец, мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, а также растительное масло. 
Все хорошо перемешать и разложить в подготовленные банки. Можно закрыть завинчивающимися или капроновыми крышками и держать в холодильнике. 
Источник: сайт – <a href="https://www.myjane.ru/articles/text/?id=8815">myjane.ru/articles/text/?id=8815</a>

Осень – время закатывать банки! Часть 2

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru/">Kyzylorda-news.kz</a>. В преддверии Дня Конституции РК женский коллектив учреждения АК-159/20 ДУИС по Карагандинской области приготовил 10-килограммовой торт.
Как передает «Казинформ», в учреждении минимальной безопасности сотрудники решили креативно подойди к празднованию Дня Конституции Республики Казахстан.
«На выпечку торта ушел один день, он получился общим весом 10 кг, длиной 80 см, а ширина составила 50 см. В преддверии Дня Конституции хотелось немного порадовать коллег, и мы решили испечь необычный торт», – сообщила начальник воспитательного отдела учреждения АК-159/20 майор юстиции Алтынгуль Мизамбекова. 
После торт разрезали и раздали по отделам сотрудникам учреждения.

Торт в виде Конституции РК испекли в Карагандинской области

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru/">Kyzylorda-news.kz</a>. В Нур-Султане в Национальной библиотеке прошел международный круглый стол «Президент – символ и гарант незыблемости Конституции Республики Казахстан», посвященный Дню Конституции РК.
Как передает «Казинформ», организатор мероприятия – Казахстанский институт стратегических исследований (КИСИ) при Президенте РК. Часть приглашенных гостей находилась в зале, а часть подключилась в онлайн-формате.
<blockquote>
 «Причина, по которой мы собрались – День Конституции Республики Казахстан. Это важный государственный праздник. Сегодня здесь находятся уважаемые люди, известные юристы страны, которые работали над созданием нашей Конституции, ее модернизации. Еще одна причина, по которой собрались – презентация книги «Касым-Жомарт Токаев. Избранные труды Президента Республики Казахстан», подготовленной к изданию научно-исследовательским Институтом международного и регионального сотрудничества Казахстанско-Немецкого университета (ИМИРС) при поддержке CNPC International Kazakhstan Ltd. Ответственный редактор издания – доктор исторических наук, профессор Булат Султанов», – отметила Зарема Шаукенова.
</blockquote>
Участники Круглого стола обсудили актуальные вопросы конституционного строительства в Казахстане, вклад Первого Президента Казахстана Елбасы Нурсултана Назарбаева, идейного вдохновителя и автора Конституции РК в создании прочной правовой основы нашего государства, ведущую роль Президента страны Касым-Жомарта Токаева как гаранта незыблемости основного Закона страны.

Международный круглый стол ко Дню Конституции

<a href="https://kyzylorda-news.kz/ru/">Kyzylorda-news.kz</a>. Зачастую взрослые, уходя на работу или по делам оставляют детей одних и запирают на ключ входную дверь. В итоге – дети не могут самостоятельно разобраться с дверцей с замком.
Как сообщает отдел по ЧС Сырдарьинского района, по долгу службы спасатели часто сталкиваются с такими непредвиденными инцидентами. Они отмечают, своевременно прибыв на место происшествия, часто бывает так, что закрытая дверь препятствует спасению детей. Поэтому обязательно нужно – оставлять запасные ключи в доме или рассмотреть другую возможность спасения детей при таком раскладе с запертыми дверями.
На эту тему сотрудники отдела по ЧС Сырдарьинского района и Пожарной части №12 в аульном округе имаени Аскара Токмаганбетова Сырдарьинского района провели агитационно-разъяснительную работу с населением. Они разъяснили, как нужно соблюдать требования правил пожарной безопасности в доме. Кроме того родителям предупреждено, не оставлять детей одних без присмотра взрослых, при этом особо уделив большое внимание электросистемам.
<img src="https://kyzylorda-news.kz/wp-content/uploads/2021/08/10-6.jpg" alt="" />

Новости Казахстана, Кызылорды и Кызылординской области: Общество