Фото: Shutterstock.
Kyzylorda-news.kz. Привычка пить на ночь кефир раньше считалась полезной. Пользу кефира доказывали в пионерских лагерях, домах отдыха и санаториях. Однако современные диетологи считают эту привычку вредной.
Кефир и другие кисломолочные продукты много лет ошибочно считались идеальным вариантом перекуса перед сном, однако на самом деле при регулярном употреблении они могут быть вредны, так как провоцируют развитие преддиабета, сказала эндокринолог Зухра Павлова в интервью радио Sputnik.
Не секрет, что кисломолочные продукты считают идеальным перекусом благодаря быстрому утолению голода и низкому содержанию калорий. Однако, по словам З. Павловой, последние сведения о гликемическом и инсулиновом индексе изменили эту точку зрения.
Выяснилось, что у кисломолочных продуктов высокий инсулиновый индекс. Если употреблять их на ночь, то во сне начнется сильное снижение уровня глюкозы в крови. В ответ печень примется усиленно ее производить, к утру уровень глюкозы повысится.
Эндокринолог предупредила, что регулярное употребление кефира перед сном может спровоцировать состояние, которое при наличии других факторов способно перерасти в диабет. Кроме того, резкие скачки уровня глюкозы в крови способствуют набору веса.