Kyzylorda-news.kz. Врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова заявила, что некоторые виды фруктов могут вызвать у человека проблемы с печенью.
По словам специалиста, во фруктах помимо всего прочего содержатся фруктоза и глюкоза. И чрезмерное количество фруктозы может привести к неалкогольной жировой болезни печени.
Павлова отметила, что в косточковых фруктах содержится больше глюкозы, чем фруктозы, а в семечковых наоборот.
– То есть в яблоках больше фруктозы, в абрикосах больше глюкозы, – рассказала врач.
Таким образом, когда человек думает, что ест «безвредные» яблоко или грушу, – это совсем не так: он в большом количестве потребляет фруктозу, которая вся захватывается белками печени. Глюкоза под действием инсулина перерабатывается и идёт на энергию и в жировые запасы.
Кроме того, эксперт посоветовала не есть фрукты в качестве отдельного блюда. Павлова рекомендует употреблять их в качестве десерта после другой пищи.
– Перекус фруктами хорош, но только если фрукт идёт в качестве десерта: кусочек сыра, йогурт – и к этому добавить яблоко, абрикосы, – пояснила врач-эндокринолог.
По словам Павловой, при смешении белка и фруктов всплеск глюкозы уменьшается, соответственно, меньше отложится, больше потратится. Специалист добавила, что мелкие фрукты можно есть по несколько штук, крупные же лучше употреблять в пищу по одному.