Фото: foodbay.com.
Kyzylorda-news.kz. У каждого человека хлеб ассоциируется с такими понятиями, как дом, уют и достаток. Многие народы ассоциируют его с уважением и гостеприимством. В Кызылорде ежедневно производят хлеб 6 крупных пекарен. Одна из них – частное предприятие “Ақжелең”. Помимо хлеба здесь пекут сладкие пироги и выпечку. В сутки здесь выпускают 200 тысяч буханок хлеба.
- Мы уделяем внимание качеству, а не количеству. Поэтому наша продукция быстро раскупается. Размер хлеба стандартный. Я лично слежу за производственным процессом, так как наша цель – угодить клиенту, - сказал владелец пекарни Азамат Мадениетулы.
Частное предприятие “Ақжелең” начало работу в 2023 году. Здесь трудятся 70 человек. В конце рабочего дня им предоставляется по 2 буханки хлеба бесплатно. Все оборудование пекарни отвечает современным требованиям. Технология, вес и состав продукции – под контролем.
Готовая продукция в горячем виде отправляется в больницы и детские сады. На развозке работают 12 автомобилей. В планах бизнесмена – отхватить районы Кызылординской области.
- Все работники пекарни – профессионалы, знающие свое дело. В одну смену работают 8 человек. Главное требование к пекарям – соблюдение личной гигиены и чистоты, - говорит технолог Фарида Саменова. - Цена одной буханки 80 тенге. Продукция ежедневной доставляется в социальные магазины и компаниям, с которыми заключены соглашения.
Для открытия пекарни стоимостью 400 миллионов тенге А.Мадениетулы вложит 215 миллионов тенге. Еще 185 миллионов тенге получил в рамках национального проекта развития предпринимательства на 2021-2025 годы. По словам предпринимателя, эта государственная программа дает возможность каждому начать и развивать свое дело. Воспользоваться этой возможностью должен каждый бизнесмен.
Айжан ЖАРМАНОВА